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本网讯 为进一步做好餐饮质量安全提升行动，提高群众餐饮消费获得感、幸福感、安全感，近期，宁夏青铜峡市市场监管局按照《开展餐饮质量安全提升行动的通知》《开展制止餐饮浪费专项行动的通知》要求，采取疏堵并重举措，深入开展各类专项整治行动，全面制止餐饮浪费。
聚焦引导群众自觉树立节俭意识，形成浪费可耻风尚，截至目前，该局举办反食品浪费法现场培训17场次，培训人员1300人；利用法制宣传日、各镇逢集等时机，发放坚决制止餐饮浪费行为和公筷行动等各类倡议书、宣传册2000余份；电子屏滚动播放的反食品浪费宣传标语135条，向群众公开播放反食品浪费小视频，通过微信群向经营户发送制止餐饮浪费、文明用餐等信息1200条。同时，积极开展制止餐饮浪费进社区、进村庄、进校园等活动，引导群众节约粮食，增强群众食品安全和珍惜粮食反对浪费意识，助力形成拒绝餐饮浪费、崇尚勤俭节约的社会风气。
在对餐饮服务单位的监督过程中，青铜峡市市场监管局与餐饮服务经营单位分别签订食品安全承诺书、光盘行动倡议书、厉行节约反对浪费承诺书各1200余份，引导餐饮服务单位在就餐场所张贴宣传海报1200余份，制作制止餐饮浪费桌签8000个。同时，鼓励有条件的餐饮经营单位在电子屏上滚动播放宣传标语，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，要求其提醒顾客在点餐时按人、按需、按量点餐，提倡半份菜、小份菜，剩饭剩菜打包带走。
同时，提醒婚宴餐饮服务单位及时对接婚宴举办方，认真审核宴会菜单，调整超量菜品，杜绝婚宴“备桌”不退凉菜的“惯例”，要求婚宴酒店与婚宴举办方签订“防止结婚宴席餐饮浪费行为承诺书”，提倡打包剩菜，避免餐食浪费，引导广大群众文明用餐、节约粮食。
此外，该局还以“牡丹节”“美食节”“登山节”“马拉松”“曲艺”等活动为契机，查处并重，积极开展食品安全、制止餐饮浪费、旅游用餐专项检查行动。
下一步，青铜峡市市场监管局将继续加大对全市餐饮浪费行为的常态化监管力度，建立健全餐饮浪费行为投诉举报、调查处置等制度，及时受理和处置餐饮浪费相关投诉，形成遏制餐饮浪费行为合力，狠刹奢侈浪费之风，带动全市人民群众树牢节约观念。
（梁联会 徐昊明 周海鹏）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
