(资料图)
解答：
1、吃太多生土豆确实会中毒。
2、主要是因为未完全成熟的土豆中龙葵碱含量比较高，注射到人体后容易引起龙葵碱中毒和红细胞凝集。这就导致头晕、头痛、恶心、呕吐等现象，所以一般建议不要吃不熟的土豆。经过高温加热充分煮熟后，土豆中的龙葵碱会被分解，不会对人体造成影响。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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解答：
1、吃太多生土豆确实会中毒。
2、主要是因为未完全成熟的土豆中龙葵碱含量比较高，注射到人体后容易引起龙葵碱中毒和红细胞凝集。这就导致头晕、头痛、恶心、呕吐等现象，所以一般建议不要吃不熟的土豆。经过高温加热充分煮熟后，土豆中的龙葵碱会被分解，不会对人体造成影响。
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